.¸¸۝❝ منتدى جـنــه الاحـلامـ ❝۝¸¸
أهلا وسهـلا بـك زائرنـا الكريـم

إذا كانت هذه زيارتـك الأولـى للمنتـدى نتمنى منك التسجيل

بالضغظ على زر التسجيـل


♥☼♀♪آهلـآآ وسهًلآ بكٍم .. نلتٌقـًىأُ لـ نرتـ،ً~قيـْْ♫☼ ♥
 
الرئيسيةبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكشري المصري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ابتسامة خجل

avatar

الثور عدد المساهمات : 258
نقاط : 429
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 21
الموقع : حيث انا !!!
المزاج : ^_^

مُساهمةموضوع: الكشري المصري   الأحد أغسطس 12, 2012 11:21 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم يا اعضاء؟؟

اليوم حابه اعطيكم طريقة تحضير اكلة الكشري المصري

من الشيف احمد المغازي




المقادير::
نصف كيلو رز
ربع كيلو شعيريه
نصف كيلو مكرونه طويله
نصف كيلو مكرونه اسطوانيه
نصف كيلو عدس
ربع كيلو حمص
بصل
طماطم
ثوم
كمون
فلفل
ملح


الطريقه::
=> نسلق العدس مع كمون وملح
=> نسلق المكرونه مع ماء وزيت وملح -النوعان- مع ترك المكرونه الطويله بدون تقطيع
=> ننقع الحمص من الليل ونسلقه مع وضع بصله وفص ثوم وحبة طماطم وكمون

اولا نطبخ رز::نضع زيت ثم نضع الشعيريه (يجب ان يبقى لونها فاتح) بعد زمن نضع الرز ونقلب ومن ثم نضيف الماء ونضعه على نار هادئه ليستوي.

نقطه البصل جوانح ونخلطهم مع ملعقتين كبيرتين من الدقيق وملعقه كبيره من الكاري او الكركم وقليل من الكمون ونضعهم في زيت عميق وعندما يتحمر نخرجه من الزيت ونضعه في المصفاه.

عندما ينتهي الرز نقوم بتقليبه بحذر ونسكب الزيت الذي تصفى من البصل فوقه.

الصلصه: نبرش البصل ونعصره ثم نضعه في الزيت على النار حتى يتحمرونضع بعدها فص ثوم. وبعد ان يصبح لونه برونزيا نضيف عصير الطماطم ونحرك ونضيف ملعقة سكر (من اجل الحموضه ) وكمون وفلفل وملح.
وبالامكان ابقاء الصلصه هكذا وتكون بارده ويمكن وضع قطه صغيره من الفلفل الاخضر الحار.


ومن ثم نسكب الصحن
فنضع اولا الرز وفوقه المكرونه الطويله ومن ثم الاسطوانيه ومن ثم العدس والحمص والبصل
وبجانبه الطبق نقدم الصلصه



وبالهنا والشفا..................
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
اشواق العمر

avatar

الجدي عدد المساهمات : 23
نقاط : 36
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 20
الموقع : حيث أنا
المزاج : فرحانه

مُساهمةموضوع: رد: الكشري المصري   الإثنين أغسطس 13, 2012 2:27 am

وااااااااااااااااااااااااااااااااو سوسو (اسماء)(اختي)
بس وينتا ناويه تساويلنا الكشري
يلا على اساس بس يخلص رمضان
يلا راح نشوف شطارتك
الكشري اكله طيبه انا صرت ذايقتها مرتين وبس انت تساويلنا اياتو بتصير المره الثالثه
فش اطيب منو
موضوعك جميل والكشري اجمل منو
Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy Very Happy : Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
*ورد الياسمين*
*tħÊ bǾŜѕ*
*tħÊ bǾŜѕ*
avatar

الميزان عدد المساهمات : 143
نقاط : 705
تاريخ التسجيل : 06/01/2012
العمر : 23
الموقع : في ♥قلـ♥ـب♥وســـام غمـــرواي♥ .. ♥بحبك♥
المزاج : مبسوطة :)

مُساهمةموضوع: رد: الكشري المصري   الإثنين أغسطس 13, 2012 10:52 pm

يم يم يم اسومه
ما اطيبببببببببببببه ههههههههههههه

شكرا يسلمو دياتك يا عسسسسسسسسسسسل يييي

21ذ2ذ12
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://al7ob-alabadi.forumarabia.com
ابتسامة خجل

avatar

الثور عدد المساهمات : 258
نقاط : 429
تاريخ التسجيل : 04/02/2012
العمر : 21
الموقع : حيث انا !!!
المزاج : ^_^

مُساهمةموضوع: رد: الكشري المصري   الثلاثاء أغسطس 14, 2012 3:38 pm

5غا

شكرا الكم عالردود الحلوه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكشري المصري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
.¸¸۝❝ منتدى جـنــه الاحـلامـ ❝۝¸¸ :: منتدى المـطــبــخ-
انتقل الى: